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Bourillon Dorléans - Demi-Sec
  • Concours général agricole 2024 : Médaille d'argent

Bourillon Dorléans - Demi-Sec

La Bourdonnerie
Vouvray AOP
Blanc 2022
Le nez évoque d’emblée le massepain (amandes), sur un registre presque pâtissier et évolue sur des notes de gâteaux financiers (beurre noisette). Après quelques temps d’aération, apparaissent des touches aromatiques de jus d’agrumes frais et d’épices douces. La bouche est croquante en attaque avec un joli fruité acidulé. La finale, est souple et gourmande et se termine sur des saveurs exotiques évoquant le litchi.
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Rewards Concours général agricole 2024 : Médaille d'argent
Pays France
Region Loire
Appellation Vouvray
Cuvée La Bourdonnerie
Color Blanc
Vintage 2022
Grape variety Chenin
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Sucre résiduel. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur jaune, intense, reflets dorés.

Nose

Arômes de fruits, arômes de miel, arômes d'épices, arômes de beurre, arômes de pâte d'amande.

Palate

Fraîche, généreuse, acidulée, notes de fruits, notes de fruits exotiques, notes d'anis, souple, corps léger, discrète intensité, bonne persistance.

Serving temperature

10° - 12°

Allergens

Aucun allergène identifié

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